Toiset keksit mitä tein 1-vuotis syntymäpäiville olivat Daim-suklaakeksejä. Itse voi määritellä minkä kokoisia näistä haluaa itse olen tehnyt teelusikalla. Lapsukaiset ainakin tykkäsivät raa'asta taikinasta.
Daim-suklaakeksit
250 g margariinia tai voita
1 ½ dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl tummaa kaakaojauhetta
6 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
100 g daimrakeita
* Vatkaa margariini ja sokeri sekaisin. Lisää kananmunat yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää nekin joukkoon hyvin sekoittaen. Sekoita daimrakeet lopuksi keksimassaan.
* Pyörittele massasta palloja leivinpaperoidulle pellille. Paista 200C asteessa 12-15 minuuttia.Anna jäähtyä hetken aikaa.
Ja eikun nauttimaan.
