Huomenta sekkailijat! Täällä ollaan aloiteltu sunnuntaita alla näkyvällä menulla, ja pian suuntaan veljieni sekä isäni kanssa pitkästä pitkästä aikaa mummolaan vierailulle. Ennen lähtöä kuitenkin muutama sana aamupalasta. Olen alkanut juomaan aamuisin lasillisen huoneenlämpöistä vettä sitruunalla, sen puhdistavan ominaisuuden vuoksi, ja kuten lähes jokaisena aamuna, myös tänäänkin sen kaverina oli pieni kuppi vahvaa espressoa. Herään töiden vuoksi aina työaamuina 4 ja 5 välillä (kyllä todellakin näin aikaisin), joten aamut lähteävät ehdottomasti paremmin käyntiin, kun nautin pienen kofeiinipaukun ennen lähtöä. Syön aamupalan yleensä töissä, noin 3 tuntia heräämisen jälkeen, ja useimpina aamuina valmistan aamupalan kotona rasiaan valmiiksi. Yleensä aamupalalla syön rahkaa, kreikkalaista jogurttia tai nyt uusimpana kokeiluna jogurttirahkaa. Näissä on kaikissa hyvä täyttävä pohja lounasta edeltäville tunneille, ja sekaan päätyy aina vaihtelevasti marjoja tai hedelmiä, hedelmäsosetta ja erilaisia siemeniä sekä leseitä. Koska ruokavalioni on muuttunut koko ajan puhtaammaksi (tästä juttua tulossa myöhemmin), en käytä enää laisinkaan esimerkiksi mehukeittoja tai hilloja, vaan Bonne Premium hedelmäsoseet ovat tulleet jäädäkseen näiden tilalle. Ne on puhdasta 100% hedelmää, ja maistuvat juuri niin ihanan hedelmäiselle kuin toivoi voi.
Välillä kaipaan kuitenkin jotain hieman täyttävämpää aamupalalla leseiden ja siemenien tilalla, joten eilen tein ensi kerran elämässäni itse mysliä. Resepti on mukailtu työkaverini ohjeesta, ja tätä voi varioida joka kerta oman makunsa mukaan hieman erilaiseksi. Tekeminen on ihanan vaivatonta, tiedän tasan mitä myslini sisältää, eikä se ole sokerisen makeaa, kuten monet kaupan valmiit myslit. Pohja muodostuu tässä reseptissä Myllärin luomu Kuituinen kaurahiutale-vehnälese seoksesta ja erilaisista pähkinöistä. Myslin voisi toki jättää jo ihan vain tuollaiseksikin, mutta itse haluan aina mysliin hieman hedelmää mukaan, joten laitoin sekaan rusinoita, ja pieneksi extraksi kaakaonibsejä. Kaakaonibsit ovat kuorittuja ja rouhittuja kaakaopapuja, ja ravintoarvoiltaan nuo pienet suklaiset papanat ovat ihan huikeita, sillä kaakaonibseissä on mm. magnesiumia, sinkkiä ja E-vitamiinia. Nibsien maku on aika voimakas mielestäni, ja lisäsinkin niitä hyvin vähän omaan mysliini. Alla olevasta ohjeesta sain kaksi aika isoa purkillista valmista mysliä, ja seuraavalla kerralla haluan kokeilla erilaisia kuivattuja hedelmiä, tai marjoja myslin seassa. Myös erilaiset siemenet sopivat hyvin pähkinöiden tilalle tai niiden kaveriksi, joten vaihtoehtoja todellakin on paljon.
Olisiko sinulla joku huikea oma mysliresepti, jonka voisit meille muille jakaa?
/// My first home made muesli. So simple, clean and good!
