En ole kasvissyöjä vaan sekasyöjä. Syön myös lihaa, mutta se ei kuulu jokapäiväiseen ruokavaliooni. Opin ruuanlaiton vasta aikuisena enkä suostunut uskomaan, että ruoka voi oikeasti rajoittua kalapuikkoihin ja makaroonilaatikkoon kuten lapsena. Toki meilläkin syödään valmisruokaa joskus, kun ei joka päivä jaksa laittaa ruokaa. Otan selvää ja kyselen paljon tutuilta ravitsemuksesta ja kavereilta saa paljon vinkkejä. Nettissäkin on pilvin pimein helppoja ruokaohjeita, joita oppii pikkuhiljaa soveltamaan oman maun mukaan.
Jääkaappiin oli jäänyt pizza aineksista yli tuoreita herkkusieniä ja pinaattia, joten heitin ne tämänpäiväiseen lasagneen sekaan.
Lasagne kastike:
Tuoreita herkkusieniä
Sipulia
Pinaattia
Ruususuolaa
Mustapippuria
Basilikaa
Paprikajauhetta
Kermaa
Tomaattimurskaa
Heitin ainekset pannulle jotakuinkin listatussa järjestyksessä.
Voideltuun vuokaan lapoin vuoronperään kastiketta, tomaattisiivuja, juustoraastetta ja täysjyvä lasagnelevyjä.
Paistoin uunissa 200 asteessa noin 30 min.
Lasagnen kaveriksi tein kvinoasalaattia, johon tuli:
Makeaa suippo paprikaa
Tummia rypäleitä
Kurkkua
Jäävuorisalaattia
Kvinoaa
Loraus öljyä
Mustapippuria
Hunajaa