Ystäväni totesi naurahtaen kuinka ärsyttävältä kuulosti, kun kerroin pyöräyttäneeni yhtenä aamuna aamiaiseksi sämpylöitä. Mutta kun näitä sämpylöitä ei oikeastaan voi muuta kuin pyöräyttää, koska niiden valmistus on niin superhelppoa ja nopeaa. Sen lisäksi maku on ihana, eikä näissä ole yhtään hiivaa, vaan niiden kohoamisen taika piilee leivinjauheessa. Alkuperäinen resepti taitaa olla täältä (kannattaa vilkaista muutenkin tuota Wicked sweet kitchen -blogia, sieltä löytyy kaikkea muutakin ihanaa). Mutta asiaan:
Nopeat, helpot ja hiivattomat sämpylät:
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 dl grahamjauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 2,5 dl kylmää vettä
- 2,5 rkl hunajaa
- Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe. Lisää hunaja ja vesi, sekoita huolella.
- Nosta lusikalla noin 8 taikinanökärettä pellille leivinpaperin päälle.
- Muotoile sämpylät pyöreiksi jauhoitetuilla käsillä.
- Paista uunissa 200 C noin 15 minuuttia.
- Syö lämpimänä voin kanssa.
Tadaa! Ja tähän koko hommaan menee oikeasti se 20 minuuttia, josta itse valmistukseen noin viisi. Eli nyt vaan pyöräyttelemään.
Ihanaa viikonloppua.