Meidän kotona valmistetaan aina mitä maukkaampia lisukesalaatteja, jotka poikkeavat usein aika vahvastikkin siitä perinteisestä tomaatti-salaatti-kurkku -linjasta. Visiitti vanhempieni luona muistuttaa aina itseänikin siitä, että mielikuvitusta saa tosiaan käyttää salaattienkin rakentelussa. Etenkin näin kesällä hedelmäiset ja marjaiset salaatit ovat ihania :)
Herkullinen kesälounas syntyy kun paistat kylkeen esim kanapihvit.
Raikas leipäjuusto-nektariinisalaatti
- nektariinia
- leipäjuustoa
- herneenversoa
- ruukkusalaattia
- kurkkua
- tuoretta basilikaa
- avocadoa
- fenkolia
- hunajanaurista
Mansikka-meloni-fetasalaatti
Perjantaina instagramissani vilahtaneen mansikkasalaatin perään kyseltiin myös, joten täältä pesee resepti siihenkin! :)
- tuoreita mansikoita siivutettuna
- verkkomelonia
- vesimelonia
- ruukkusalaattia
- purkki rucolaa
- cashewpähkinöitä
- fetajuustoa (tämä tarjoiltiin erikseen)
T. Sara