Tykkään syödä paljon salaatteja ja haastankin nyt itseäni kesän ajan tekemään erilaisia ja uusia versioita tutuista salaateista. Ensimmäisenä kana-mozzarella salaatti. Tämä ruokaisa salaatti oli hyvin helppo tehdä ja vaatii tekijältä vain pilkkomis- ja liedenkäyttötaitoja, joten uskallan taas väittää kaikkien tumpeloidenkin (täältä löytyy yksi aivan onneton keittiöihminen) osaavan tehdä tämän salaatin.
KANA-MOZZARELLA SALAATTI
hunajamarinoituja kanasuikaleita
salaattia
mozzarellapalloja
pastaa
tomaattia
kurkkua
hunajamelonia
kananmunia
oliiviöljyä
sitruunapippuria
suolaa
basilikaa
Ensiksi laitetaan mozzarellapallot marinoitumaan astiaan johon on laitettu oliiviöljyä, sitruunapippuria, suolaa ja basilikaa. Minulla mozzarellapallot marinoituivat noin tunnin ajan ja makua mausteista oli tarttunut hyvin. Seuraavaksi kannattaa laittaa pasta ja kananmunat kiehumaan (eri astioihin tietenkin) ja aloittaa samalla kurkun, salaatin, tomaatin ja hunajamelonin pilkkominen. Kun pasta ja kananmunat alkavat olemaan valmiita, on hyvä aloittaa kanasuikaleiden paistaminen. Lopuksi kun kaikki ainekset ovat kypsiä ja valmiita kaikki sekoitetaan keskenään ja tarjoillaan pöytään.
