Tein eilen vähän kokeilumielessä chilistä kanakastiketta ja riisiä :) Ajattelin jakaa reseptin täällä blogissani koska tästä tuli oikeastaan hyvää ja tämä on todella helppo ja nopea.
Eli käytin kastikkeeseen seuraavia aineita:
- Broilerin fileesuikaleita
- Arla keittiön ruokakerma kanalle (toimii myös kun maustat tavallisen ruokakerman chilillä ja currylla)
- Valio Aura sinihomejuustomuruja
Ja lisäksi
- Chiliä
- Persiljaa
- Riisiä tai spagettia
- Mangoa
Tein kastikkeen erikseen ja paistoin ensiksi mangon palat irtonaisina ja laitoin syrjään, mutta toinen versio samasta reseptistä olisi se, että pilkkoisi mangosta pienempiä palasia (noin 1-2 cm paloja eli pienempiä kuin minun annoksessani), paistaisi ne öljyssä ja sitten lisäisi broilerin ja muut yllä luetellut ainesosat. Näin mango olisi osana kastiketta ja toimisi niinkin oikein hyvin ja toisi kastikkeelle makuvivahteita. Kuitenkin kummalla vain tavalla, niin mango käsitellään ja paistetaan ensimmäisenä.
Sitten keitetään riisi/spagetti kumpi vaan paremmalta tuntuu ja asetellaan haluamalla tavalla. Ei kannata kastikkeen teko vaiheessa laittaa välttämättä vielä chiliä, jos tekee tuolla Arlan valmiilla kana ruokakermalla, koska siinähän on jo ennestään chiliä. Itse ripottelin siis chilin ja persiljan vain annoksen päälle. Myös sinihomejuustomuruja laitoin vielä annoksen päälle koristamaan ateriaa.
Eli näinkin simppelistä reseptistä oli kyse:) Mukavaa keskiviikkoa!
