Helppoa ja herkullista kuivakakkuohjetta etsiessäni törmäsin tähän Dumlekakkuun, jota Leivontaa rakkaudella-blogissa oli kovasti kehuttu. Testasin ja koinkin ohjeen tosi hyväksi, mutta ensikerralla taidan lisätä hieman enemmän dumleja, joten laitan tähän ohjeeseen heti viisi dumlea lisää. Oikein mehevä ja hyvä kakku, ihan varmasti teen uudestaankin.
Tässä ohjeessa ei tarvitse vatkata, mutta tehosekoittimen tarvitsee dumlejen rouhimiseksi.
Koristelin kakun sulattamalla muutaman dumle karkin mikrossa ja valuttamalla sulan suklaatoffeemassan kakun päälle.
Alkuperäinen ohje täällä : http://leivontaarakkaudella.blogspot.fi/2014/01/ihana-dumlekakku.html
Ja näin se menee minun ohjeideni mukaisesti:
Tarvitset nämä ainekset:
- 150 grammaa voita tai margariinia
- 15 dumlekarkkia ( plus 3 koristeluun)
- 4,5 desilitraa vehnäjauhoja
- 3 desilitraa sokeria
- 1 teelusikkaa vaniljasokeria
- 3 teelusikkaa leivinjauhetta
- 3 kananmunaa
- 2 desilitraa maustamatonta- tai bulgarian jogurttia
1. Laita dumlet viideksi minuutiksi pakastimeen, jotta suklaa jähmettyy pinnalle. Laita silläaikaa tehosekoitin valmiiksi.
2. Rouhi dumlet tehosekoittimessa
3. Sulata rasva
4. Sekoita kuivat aineet keskenään
5. Sekoita kaikki muut aineet kuiviin aineisiin ja sekoita taikina tasaiseksi
6. Voitele silikoonivuoka (jos käytät tavallista vuokaa, korppujauhota se myös)
7. Kaada taikina vuokaan
8. Paista 175-asteessa n. tunnin verran
9. Anna jäähtyä
10. Kumoa kakku ja koristele haluamallasi tavalla
11. Herkuttele hyvän juoman kera.