Makaroonilaatikko ei oo mulle mitenkään helppo ruoka, onnistun aina pilaamaan sen jollain tavalla. Nyttekin unohdin voidella vuuan ja tietenkin koko juttu oli vähän liian kauan uunissa. Mun uunissa tosin on vähän se vika ettei siintä aina oikein tiedä miten se paistaa. Monia kertoja olen meinannu että nyt se tekee mulle kepposet ja hajoaa, mutta aina vaan se puksuttaa eteenpäin. Mutaa olen kyllä tohelo noissa keittiö hommissa ettei aina mikään mene putkeen. Mutta jost se oli tän Blogin tarkoitus, kirjoitan tohelloinnistani rohkeaksi.
Alkuperäiseen reseptiin lisäsin sinihomejuuston, grillimauteen ja kerman.
Alkuperäisen voi jokainen tihrustaa siintä jos vaan näkee, kirjahan oli se tuttu
Sitten siihen reseptiin
Liha-makaroonilaatikko
Vettä
suolaa
150g makaroonia
1/2 rkl öljyä
400g jauhelihaa
1 sipuli (mielellään iso)
1/4 suolaa
pippurisekoitusta oman maun mukaan (mulla meni vähä liikaa)
1/2 tl paprikajauhetta
grillimaustetta
Tomattimurskaa (itse laitoin 2 pientä purkkia, mutta tätäkin voi laittaa ihan oman maun mukaan)
150g sinihomejuustoa (ei ehkä kuitenkaan välttämättä näin paljoa, mutta itse olen hulluna sinihimejuustoon niin laitoin sitä myös paljon)
Munamaito:
2dl kermaa
3dl maitoa
2 pientä munaa
suolaa
pippurisekoitusta
paprikajauhetta
Keitä makaroonit suola vedessä. Älä kuitenkaan ihan kypsiksi asti vaan anna niiden olla hieman kovia. Ruskista jauheliha ja pilkottu sipuli öljyssälisää mausteet ja tomattimurska. Sekoita makarooni ja jauheliha-sipuli seos keskenään ja lisää aurajuusto. Laita seos voideltuun uunivuokaan. Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja lisää se uunivuokaan, makarooni- ja jauheliha seosten päälle. Paista uunissa 200 asteessa noin tunnin.
siinä mun hieman palannut laatikko.
Ensiviikolla palaillaan Aleksanterinleivosten tiimoilta ainekin näillä näkymin.
T: Cadi