Vaikka en itseäni jouluihmiseksi mielläkään, olen ehdottomasti joulumausteihminen. Kanelin, neilikan, inkiväärin ja kardemumman suurena ystävänä pyöräytin jouluisen piparkakkulaten, joka ei sinänsä mikään uusi idea ole, mutta itselläni kyseinen herkku oli vielä maistamatta.
Piparilatte lienee eräänlainen jouluversio syksyn trendikkäästä pumpkin spice latesta eli Halloweenin ajan kurpitsapiirakkamausteella tuunattu latte saa nyt väistyä jouluisen kilpailijansa tieltä. Jos siis haluat vaihtelua tavalliseen kahviin, kannattaa kokeilla kupposen ryydittämistä piparkakkumausteilla, maidolla ja joko kandi- tai intiaanisokerilla, fariinisokeri ja siirappi käynevät myös. Luksusversion saat, kun koristelet koko komeuden kermavaahdolla ja ripottelet päälle piparimuruja tai piparkakkumaustetta. Tässäpä kunnon 2in1-kahvi, leivos ja kahvi samassa, täydellisyyttä.
Piparkakkulatte (2 annosta)
3 dl vahvaa, tummapaahtoista suodatinkahvia
2 dl maitoa
1–2 tl kandisokeria
2–3 kokonaista, kuivattua neilikkaa
ripaus inkivääriä
ripaus kardemummaa
1 kanelitanko
Päälle:
kermavaahtoa
piparimuruja tai piparkakkumaustetta
Kuumenna kattilassa hämmennellen maito, johon on sekoitettu mausteet sekä kandisokeri. Keitä kahvi.
Sekoita kahvi maito-maustesekoitukseen ja kaada lasiin.
Koristele kermavaahdolla ja ripottele päälle piparimuruja tai ripaus piparkakkumaustetta.
Melkoisen mukiinmenevä juoma, sanoisinko.