Lettuja?? Joo!!
Pääasiassa meillä syödään terveellisesti, mutta välillä kyllä herkutellaankin. Kokonaan ei olla vehnättömällä ruokavaliolla, vaikka vehnän syöntiä ollaankin vähennetty huomattavasti. Myös maitotuotteita pyrin itse välttämään ja käytänkin pääasiassa soijamaitoa tai mantelimaitoa, myös jogurttituotteissa.
Tuossa eräänä viikonloppuna teki mieli herkutella ja mietittiin mitä ei olla pitkään aikaan syöty. No lettuja tietysti! :)
Tällä kertaa meidän keittiössä valmistettiin yhteistyössäEvoken kanssa appelsiinilettuja ja voi että, kun oli hyvää! Siihen vielä kylkeen nougatjäätelöä ja oikein kermajäätelöä eikä mitään vähärasvaista.
Lettuihin tuli siis maidon sijaan appelsiinimehua. Muuten tein taikinan ihan normaaliin tapaan, mutta ilman lisättyä sokeria.
Tässä vielä teillekin tuo ohje, jolla voitte sitten herkutella vaikka tulevana viikonloppuna.
- 2 pulloa (á 330ml) Evoken appelsiinimehua
- 3 kananmunaa
- 3,5 dl vehnäjauhoa
- ripaus vaniljaa
- ripaus suolaa
Paistamiseen käytin kookosrasvaa joka sekin antaa oman makunsa ja mun mielestä sopii appelsiinin kanssa kuin nenä päähän.
Muuten tuo setti oli aivan loistava, mutta Evokea olisi pitänyt laittaa vielä yksi pullollinen ja sen mukaan tietysti myös vähän lisää kaikkea muutakin, koska nuo letut loppui ihan kesken. Mutta ei makeaa mahan täydeltä, vai mitä?
Evoken mehuissa on parasta se, että niissä on täysmehupitoisuus 70% eikä niissä ole lainkaan lisättyä sokeria. Ja tämän lisäksi niistä saa proteiinia ihan mukavasti.
Kannattaa testata näitä lettuja, kun seuraavan kerran tekee mieli jotain hyvää :)
For a week ago, my family wanted to have something yummy to eat while we were watching Survivor on tv. Even if we mostly eat healthy and not too much of white flour, we sometimes do treat ourselfs with pancakes. And so did we this time also. But healthier pancakes. I traded milk to orange juice and didn't add any white sugar, only just a little bit of vanilla. I also used coconut oil when I made the pancakes, I just love that taste of coconut and it goes so well with orange. Or that's what I think :)
We also had some ice cream with those pancakes. Just perfect for Saturday evening chilling or what?