Muffinssit
- 3,5 rkl pehmeää voita
- 115 g tummaa sokeria
- 2 kanamunaa
- 115 g vehnäjauhoja
- 0,5 tl ruokasoodaa
- 25 g kaakaojauhetta
- 1,25 dl smetanaa
- Laita voi, sokeri, kanamunat, vehnäjauho, ruokasooda ja kaakaojauhe isoon kulhoon. Sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi.
- Kääntele lastalla smetana joukkoon ja jaa taikina muffinssi vuokiin.
- Paista 180-asteessa noin 25 minuuttia ja anna muffinssien jäähtyä.
Kuorrute
- 170 g pehmeää voita
- 1 rkl maitoa
- 130 g tummaa suklaata sulatettuna
- 0,5 tl vanilja-aromia
- 3 dl tomusokeria
- Sulata suklaa vesihauteessa ja anna sen jäähtyä noin 10 minuuttia.
- Vatkaa pehmeää voi kulhossa noin 3 minuuttia, kunnes se on sileää ja tasaista.
- Lisää joukkoon maito, suklaa ja tomusokeri. Sekoita tasaiseksi ja levitä/pursota kuorrute jäähtyneiden muffinssien päälle. Koristele halutessasi nomparelleilla.