Vielä kerkeät tekemään läheisellesi suklaisia herkkuja pukinkonttiin! Ja vain aivan pienellä vaivalla, nämä namit eivät nimittäin paljoa aikaa tai vaivaa vie. Eikä kovin kummoisia taitojakaan tarvita.. ;)
Suklaafudge:
- 2½dl saksan- tai pekaanipähkinöitä
- ½dl manteleita. (itse käytin hasselpähkinää, nam)
- 1rkl voita
- 1 hyppysellinen suolaa
- 300g maitosuklaata
- 200g tummaa suklaata
- 1prk kondensoitua maitoa
- 2tl vanilijasokeria
- 3dl vaahtokarkkia paloina
Tee näin:
- Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Rouhi pähkinät ja mantelit. Laita pähkinät pellille ja paahda niitä uunin alaosassa noin 10 minuuttia. Varo, etteivät ne pala.
- Sekoita voi, suola ja kuumat pähkinät kulhossa. Sekoita, kunnes voi on sulanut.
- Sulata suklaat vesihauteessa ja sekoita kondensoitu maito joukkoon. Lisää sekaan pähkinät, mantelit ja vanilijasokeri. Anna jäähtyä ja kaada lopuksi joukkoon vaahtokarkit.
- Levitä taikina noin 15 x 25cm vuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla.
- Anna fudgen jähmettyä jääkaapissa. Leikkaa jähmettynyt fudge paloiksi terävällä veitsellä. Säilytä kannellisessa purkissa jääkaapissa.
Oma vinkki, pursota jäähtynyt massa pursotinpussilla pieniin paperisiin karkkivuokiin!
Resepti: Leivotaan-lehden marras-joulukuun numerosta!