Uskon laudahdukseen jossa sanotaan "Tie sydämeen käy vatsan kautta". Enkä tarkoita tätä pelkästään että kokkaamaan hurmaat treffikumppanin vaan ylipäätänsä rakkautta ja välittämistä ja jopa kiitosta voi osoittaa ruoanlaitolla. Kukapa haluaisi kieltäytyä hyvästä ruoasta? En itse usko gourmet ruokaan tai turhaan hienosteluun vaikka välillä onkin kivoja kokeilla jotain erilaista ja haastaa itseään kokkaajana. Sitä itse todellakin olen, kokkaaja...en ole kokki, ammattilainen tai mitään sinne päin. En ole aina edes pitänyt ruoanlaitosta mutta viime vuosina innostus ruokaan ja ruoanlaittoon on kasvanut suuresti! Itse mieluusti teen kaiken alusta asti itse, en nyt tarkoita tällä että teen leivät, suklaat tms. itse vaan että keitän itse ruoat, teen kastikkeet itse, salaatit itse. Näin saan tuntumaan itse aineksiin ja tiedän ainakin melko tarkasti mitä ruokani sisältää. En ole itse liian tarkka tarkkailemaan kalorimääriä, ravinteita tai kyttämään jokaista asiaa mitä suuhuni laitan. Haluan itse syödä monipuollisesti, en lisää sokeria tai suolaa joka paikkaan ja sallien itselleni herkuttelua! Itse uskon vakaasti että fiksuilla valinnoilla, terveellisellä vaihtoehdoilla ja sillä peruskoulun lautasmallilla pärjää. Ei sen syömisen pitäisi olla niin vakavaa ja olla se "paha". Kun itse voit hyvin, syöt hyvin niin sydämellä ja mielelläkin on hyvä olla. Syömisen tulee ravita, tehdä kylläiseksi ja olla kivaa, kuuluuhan se toinen lausahdus että "hyvä ruoka, parempi mieli".
“The only time to eat diet food is while you're waiting for the steak to cook.”
― Julia Child