Olin tänään harjoittelemassa raakasuklaan tekemistä Purepisteen Workshopissa. Puolentoista tunnin kurssilla selvisi mitä raakasuklaa on, miten ja mistä sitä tehdään sekä millä sitä voi maustaa. Kotiin vietäväksi saimme hyvän perusohjeen ja itse tehdyt raakasuklaat, joista ei muuten ole enää paljoa jäljellä.. :).
Workshop järjestettiin Turussa sijaitsevassa Pure. at Latte Gourmandissa. Kahvila on puhtaan ruoan puolesta puhuja ja on erittäin suosittu raakaruoistaan. Nyt kahvilan omistaja Tytti on alkanut jakamaan tietotaitoaan ja järjestänyt erilaisia Workshop-päiviä. Ensimmäinen raakasuklaa workshop järjestettiin viime vuoden joulukuussa. Olinkin sinne ilmottautunut, mutta sairastuin mahatautiin ja jouduin peruuttamaan osallistumiseni. Onneksi sellainen järjestettiin nyt tammikuussa uudestaan.
Nyt tammikuussa järjestettiin myös smoothie ja raakakakku workshopit. Olisin kovasti halunnut osallistua myös näihin, mutta päivät eivät menneet yksiin. Kaikki kurssit olivat kuitenkin niin suosittuja, että niitä järjestetään ensi kuussa lisää. Silloin siis uusi yritys.
Jos raakaherkkujen ja supersmoothien tekeminen kiinnostaa kannattaa seurailla tulevia kursseja heidän facebooksivuillaan. Suosittelen myös käymään kahvilassa nauttimassa terveellisiä herkkuja ja lämmittelemään talvipäivää hyvällä kahvilla tai vaikka pakuriteellä.